Tapasmenu
Vi har gjort det nemt for dig at stå for maden hvis du skal have gæster, men ikke ønsker at få en kok ud.
Vi tilbyder nemlig også mad ud af huset enten til afhentning eller levering.
Der vil være vedlagt en seddel med fremgangsmåde på det forskellige, så det er nemt at gå til.
Tapasmenu
Snacks:
Berliner, trøffel, sortfodsskinke & lagret ost
Krokette af braiseret Duroc gris, urtemayo & karse
Canapé med citrus-rimmet laks, basilikum & hyben
Hjertevaffel med rørt salat af skaldyr
Charcuterie:
Små ølpølser
Coppa
Fennikelsalami
Oste:
Vesterhavsost (økologisk, Thise mejeri), modnet i min. 26 uger
Krondild (Arla unika)
Rød løber (Arla Unika)
Garniture:
Sorte Kalamata oliven
Saltede mandler
Bagte figner i portvin
Kandiserede valnødder
Solbærkompot
Grov fransk sennep
Cornichoner
Salat:
Tomatsalat med cherrytomater, frisk spinat, rødløg, feta & tørret sort oliven
Hjemmebagt brød & pisket smør:
Små manitobabrød med sesam, maltbaguetter med græskar- og solsikkekerner & knækbrød med ristede kerner og tørrede tranebær
-400 kr.
(min. 4 personer)