á la maison dining
Sæson menu
November & December
Experience
Snacks:
Berliner, sortfodsskinke, trøffel & lagret ost
Hjertevaffel med rørt skaldyrssalat
Sprød canapé med rejer, syltet agurk & dild
Hjemmebagt brød & smør
Forret:
Rimmet laks, basilikum, bagte tomater, syltet glaskål, crudité & vinaigrette
Hovedret:
Andebryst, sprøde kartofler, rødbeder, solbær, trøffelcreme & portvinssauce
Dessert:
Marmoreret blondie, passionsfrugt, krystalliseret hvid chokolade & is på Pisang ambon
- 645 kr. pr. person
á la maison dining
Deluxe
Snacks:
Hjertevaffel med rørt skaldyrssalat
Sprød canapé med rejer, syltet agurk & dild
Berliner, sortfodsskinke, trøffel & lagret ost
Krokette af braiseret gris, urtemayo & karse
Hjemmebagt brød & smør
Forret:
Rimmet laks, basilikum, bagte tomater, syltet glaskål, crudité & vinaigrette
Mellemret:
Torsk på crouton, ørredrogn, jordskokker, syltet kartoffel & sauce blanquette
Hovedret:
Andebryst, sprøde kartofler, rødbeder, solbær, trøffelcreme & portvinssauce
Dessert:
Marmoreret blondie, passionsfrugt, krystalliseret hvid chokolade & is på Pisang ambon
- 845 kr. pr. person
á la maison dining
Exclusive
Snacks:
Østers
Hjertevaffel med rørt skaldyrssalat
Sprød canapé med rejer, syltet agurk & dild
Berliner, sortfodsskinke, trøffel & lagret ost
Krokette af braiseret gris, urtemayo & karse
Hjemmebagt brød & smør
Forret:
Rimmet laks, basilikum, bagte tomater, syltet glaskål, crudité & vinaigrette
Mellemret:
Torsk på crouton, ørredrogn, jordskokker, syltet kartoffel & sauce blanquette
Mellemret:
Fyldte ravioli, kammuslinger, syltet skorzonerrod, parfumeret hønseglace, salvie & svampeskum
Hovedret:
Andebryst, sprøde kartofler, rødbeder, solbær, trøffelcreme & portvinssauce
Dessert:
Marmoreret blondie, passionsfrugt, krystalliseret hvid chokolade & is på Pisang ambon
-1.045 kr. pr. person