Mad til konfirmation lavet af de bedste råvarer
En konfirmation er et af livets første store fester, og en helt særlig dag specielt for de unge konfirmander. Derfor vil vi hos á la maison dining gerne være med til at gøre dagen til noget specielt, ved at servere en konfirmationsmenu ud over det sædvanlige.
Vi tilbyder konfirmationsmenuer, skabt med stor præcision af de bedste råvarer, så I får en uforglemmelig madoplevelse på den store dag.
Vi tilbyder flere forskellige muligheder når det kommer til sammensætning af konfirmationsmenuen, og I er altid meget velkomne til at kontakte os for at tage en snak om hvilke muligheder der er, samt de ideer og ønsker I har.
Herunder kan I få et overblik over eksempler på hvad menuen kan bestå af:
KONFIRMATIONSSMENU
Tallerkenanrettet
Eksempler
Forretter
Koldrøget laks, citrusmayo, croutoner, syltet agurk, urter, dild & kefir
Varmrøget laks rørt med skalotteløg, cornichoner, kapers og krydderurter, crudité, chips & sprøde salater.
Rimmet torsk, fennikel, peberrod, agurk, dild & lime.
Terrine af frilandskylling, sorte trompetsvampe, spæde karotter syltet i hyldeblomst, urter & vinaigrette.
Hovedretter
Oksemørbrad, persillecreme, selleripuré, løg & grillet gulerod her til á part kartofler & rødvinssauce.
Kalvemørbrad, selleripuré, forårsløg, syltet røde perleløg, spinatcreme & sommergulerod her til á part kartofler & pebersauce.
Farseret perlehøne, grillet broccoli asparges, purløg, glaseret løg & selleripuré hertil á part kartofler & sauce med morkel,
Torsk, blomkålspuré, spæde karotter, fennikel, grønne asparges & muslingesauce.
Desserter
Hvid chokolademousse med vanilje og citron, kompot af bagte solbær, havrecrumble, solbærstøv & hjemmelavet is.
Tærte med chokoladecreme, crumcle, rabarber, blomster & hjemmelavet is.
Blondie (hvid chokoladekage), passionsfrugt, bær, karamelliseret hvid chokolade crumble & hjemmelavet is.
Fra 450 kr. pr. person
Natmad
Hjemmelavet pizzaer.
Byg selv burger med bøf, salat, agurk, rødløg, mayo & ketchup.
Ristet hotdog med det hele.
Fra 75 kr. pr. person
KONFIRMATIONSMENU
Eksempler
Forretter
Varmrøget laks rørt med skalotteløg, cornichoner, kapers og krydderurter, crudité, chips & sprøde salater.
Burrata med basilikum salsa, urteolie & frisk mynte.
Confiteret kylling med purløgsmayo, syltede rødløg, croutoner, kapers, sprøde salater & urter.
Hovedret
Oksemørbrad med timian
Stegte petit kartofler med rosmarin & havsalt.
Grillede sommergulerødder, forårsløg og aspargesbroccoli med brunet smør & citron.
Bitre salater i sennepsvinaigrette med ribs & blomster.
Rødvinssauce.
Dessert (tallerkenanrettet)
Hvid chokolademousse med vanilje og citron, rabarberkompot, havrecrumble & hjemmelavet is.
495 kr. pr. kuvert
Vælg det rigtige mad til konfirmationen
Vil du gerne høre mere om konceptet, menuerne eller andet? Eller ønsker du at bestille mad til konfirmation? Så kontakt os allerede i dag på telefon 28 88 88 81, mail mail@alamaison.dk eller via kontaktformularen på siden, så vender vi tilbage så hurtigt som muligt.
Ønsker I á la maison dining til at stå for konfirmationsmenuen, tilbyder vi at stå for hele opgaven som en totalløsning. Vi klarer både maden, serveringen og oprydningen, så I kan koncentrere jer om at nyde dagen, middagen og jeres gæster.
Vi tilbyder også en lækker vinmenu til middagen, men der er også mulighed for selv at stå for dette.
Uanset om du ønsker at bestille med det samme, eller lige har brug for at tage en snak om hvilke muligheder der er, så er du meget velkommen til at kontakte os helt uforpligtende.